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让孩子爱上吃蔬菜:蔬菜卷(0/9)
先把泡发的香菇切小粒,干贝泡发后撕丝,胡萝卜切小粒。
白菜取外面8片,用加了少许盐和油的水汆烫,挤干水备用。
肉末不要用全是精肉的,少许肥肉出品会更好吃。
锅烧热加入肉末炒到焦黄,加入香菇粒、干贝丝、胡萝卜粒、少许盐一起炒出香味,装到碗里加少许生抽、生粉一起搅拌。
把汆烫好的白菜叶平铺,放入蔬菜肉末,包起来。
码到盘子里面上蒸锅蒸8到10分钟即可。
出锅后用生粉、蚝油、少许生抽调个酱汁,浇到蔬菜卷上就可以。
为了增加小孩子食欲,可以摆盘装饰一下。
边角料不要浪费,跟骨头一起煲个骨头干贝蔬菜汤。