还是同样的后酵母法，所有材料（除了盐，酵母和黄油）提前混合好冷藏一晚上，第二天拿出来分成小块揉入酵母，这个是一个程序结束面团的状态，继续冷藏一个小时
拿出来依次放入软化的黄油，盐揉30分钟揉面程序就可以出手套膜了
从面包机拿出来进行第一次发酵，28度或者过夜发酵都可以
整个面团发酵好，分成两份（每份大概420克左右），然后每一份再分成9份，8份40克，剩余一份大概100克，松弛十分钟
准备模具，8寸加高戚风模具，中间扣一个碗包上保鲜膜
大一点的面团擀成圆形饼皮，扣在碗上，其余的揉成小圆球，可以什么都不放，也可以裹入葡萄干之类的
拿出中间的碗（拎着包着的保鲜膜慢慢拿出来就可以了），稍微整理一下准备二次发酵
所有材料一共做了两个皇冠，一个撒了点黑芝麻粉，一个刷了蛋液撒了点芝麻
170摄氏度烤40分钟，前面十分钟上色的话注意加盖锡纸
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