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尖椒干豆腐(4/5)
看看我们东北的干豆腐,薄如纸，豆味十足！改刀菱形块。
尖椒切成小块
肉切成丝，其他准备好
先炒肉，再加入葱花，各种调味品。倒入干豆腐和胡萝卜片，反复翻炒后，添汤（一小碗），小火盖盖子焖入味，再加入尖椒块，继续炒。加盐和水淀粉。出锅装盘
水淀粉很重要，有他就能嫩软。