酱黄瓜的做法_菜谱

黄瓜洗净，切条把中间的瓤去掉口感更加脆，然后俩俩勺盐沙沙水，大概俩个小时

调碗料生姜切丝大蒜切片小米辣切圈锅里加一大勺食用油把八角花椒炸香，捞出，加入姜蒜小米辣炒香，加一勺生抽，一勺香醋，一勺味极鲜，一小勺白糖，适量盐，料汁熬开关火晾凉备用

腌好的黄瓜分次放到纱布上滤干水分

然后把料汁倒入黄瓜里，放冰箱冷藏腌制俩小时，中间记得翻拌一下

刚腌制的状态

腌好的状态