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炒粉丝(2/19)
4小把粉丝，150克
加热水泡发
泡发好的粉丝
泡发好的粉丝用手分成15厘米左右的小段
分好段的粉丝过凉水。
胡萝卜切末。
大蒜切末。
葱花切末。
两个鸡蛋。
打散
热锅凉油，下鸡蛋液翻炒。
好好的鸡蛋切成末
热锅凉油 ，油热下蒜末爆香，再下 胡萝卜末跟鸡蛋末。
在锅中翻炒均匀。
下粉丝，继续翻炒均匀
加适量的味极鲜酱油，加适量蚝油，加两勺黄豆酱，继续翻炒
再加入葱花继续翻炒。
如果味道淡的话，加适量的盐，再继续翻炒10秒左右，可以关火
然后出锅装盘。