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柠檬无骨鸡爪(2/8)
如图准备 鸡爪，剁椒酱，小红辣椒，小米辣，柠檬，蒜，姜，辣椒油
鸡爪洗净剪去指甲
锅里加入八角，花椒，葱，姜，料酒或高度白酒
水开煮12分钟
准备一个冰袋，捞出过冰水，口感更加细腻
鸡爪去骨
加入 俩勺生抽 半勺老抽 俩勺醋 一勺剁椒酱和小红辣椒 俩勺小米辣 蒜和姜 一个柠檬去籽 一勺香油 一勺辣椒油 可以加点香菜和小绿辣椒
成品图