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懒人版:自制小芋圆(
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准备食材~
蒸地瓜蒸紫薯~地瓜20分钟就行,紫薯30分钟。我今天紫薯没蒸够就做了,有些硬(蒸好水沥掉,凉一下,不然太烫下不去手)紫薯比较干,留一点点水分,比较好揉 然后用勺子压成泥,加木薯粉,加到揉面不沾手就可以,多一点也无妨。
搓成长条切小块,或者任意造型~ 先铺一点粉,刀上抹点粉比较好切~
装入食品袋~撒点粉摇晃均匀~ 懒人手法今天手抖粉撒多了~ 分装放速冻,搞定~