准备材料做卤:把西红柿香菜辣椒洗干净切小块、干豆腐切小块备用。

首先锅里热油煎鸡蛋成小块，其次把花椒、葱花、生抽、老抽、辣酱、西红柿、辣椒、干豆腐依次放到锅里翻炒，再放少许水，最后把香菜水淀粉放到锅里翻炒出锅即可！

开始煮玉米面面条了，注意一定要用凉水煮，不断搅拌，煮到没有硬心挑出过一下凉水就可以食用了！