爆炒蒜苔肉沫(
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热锅后,加入食用油,稍热加入花椒干辣椒小火煎出香味,加入葱姜蒜大火爆香
转大火加入肉沫,翻炒肉沫散开,加入料酒,老抽上色
倒入蒜苔、洋葱,大火爆炒,加入蚝油,生抽,白糖,翻炒至蒜苔变色,加入青椒和小米辣,翻炒片刻
加入盐,鸡精调味,关火装盘,出锅