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南瓜干(9/9)
大南瓜一个，选够老够甜的。
去皮洗净。
切厚片。我这个晒后都变得很薄了，估计切一厘米厚的片会更好。
留南瓜子洗净，晾晒后炒熟很香。
把南瓜片拿到太阳下晾晒，晴天大约两天就能晒干。
晒干后的南瓜片变得只剩下这么多。全干后就可装袋，什么时候想吃，按照我下面的方法做就行了。
抓一把晒干的南瓜干洗净，直接凉水上锅蒸，锅开后关小火再蒸大约十分钟。
蒸好后这个样子，我觉得比鲜南瓜好吃。更甜更糯更有嚼头。
蒸熟的如果吃不完，可以继续晾半天，这样的口感就有点像山芋干了。