红豆雪糕/红豆馅(1/13)
红豆泡一夜,洗干净后,放到高压锅,加水,水位比红豆高7-8毫米左右
半小时,熟了
加适量砂糖,根据自己喜好加适量,用勺子压烂,可以不用太烂,留些颗粒状更好吃(红豆馅准备的多,还可以用来包包子)
冷藏后的淡奶油打发。注意必须冷藏过才容易打发,而且要用打蛋器的中或低档,否则就不知不觉打过头了。
淡奶油里加300毫升酸奶
再加一些红豆馅
拌匀
放入雪糕模具
冷冻一天以上
冷冻好的雪糕拿出来冲一冲凉水就容易脱模了
脱模的成品
自己做的没有防腐剂,更健康
口感很好