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糯米丸子(6/16)
提前4小时将糯米泡水
所有食材备好
红萝卜切圆片，切葱花、姜切末，调味料准备好
猪牛绞肉连同葱姜调味料都放进盆里
用手抓捏，顺时针拌到起筋滑顺
在蒸笼上铺好荷叶
左起：红萝卜片、泡好沥干的糯米、拌好的绞肉
取适量绞肉以虎口反复抓捏做出肉丸子
均匀的裹上糯米，再轻轻的握压一下让它们粘好
在底部放上红萝卜上蒸笼
枸杞稍微泡软
糯米丸子都捏好了
把枸杞放上去
起一锅水烧开
上蒸笼大火10分钟
搞定！