1.排骨焯水后过凉水洗净备用 2.新鲜甜笋 撕成自己的喜欢的大小粗细 3.烧油，下姜片 下排骨 少量盐清炒 4.加水大火烧开后加入甜笋转小火加盖炖一小时左右 5.根据个人口味调味即可哦