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（风叔的厨房）香煎莲藕肉饼(4/6)
肥精相加的猪腿肉250克和藕400克
将猪肉用手工剁成肉糜
将藕去皮后剁成肉蓉，别太碎，否则会没有口感。
肉糜、藕蓉、两个鸡蛋清，再加适量的食盐、生抽、五香粉、白糖、淀粉，将上面的食材搅拌成胶质状。
做成大小适中的饼状，下油锅，煎至两面金黄色，熟透。
起锅、装盘，一道美味的菜肴就这样出炉了。