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时间的转化,草莓果酱~(11/12)
草莓去蒂。
先用面粉水洗净, 然后盐水浸泡十分钟。
捞出放入容器, 加白糖/冰糖腌渍1小时。
柠檬切片, 挤出柠檬汁放入草莓中。
腌渍至变软出水, 即可熬煮。
差不多10分钟就出了很多水。
慢慢熬至浓稠、粘黏, 即可关火。
趁热装瓶、倒扣。 放至常温, 上边倒一点蜂蜜。
草莓这次太多了, 熬果酱怕吃不完, 拿了一点出来榨汁。
冻入冰格。
这是冷冻好的草莓冰。
加点雪碧、柠檬片, 爽口草莓柠乐~