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无油全素|茄汁冻豆腐(3/4)
食材准备: ①西红柿用热水烫一下,除去柿子皮,切成小块 ②洋葱切块/白菜切块
水开后,将冻豆腐+西红柿+白菜(水量刚好没过冻豆腐)放入锅中中火继续煮 注: 1.冻豆腐是买来的大豆腐,感觉吃不掉,就切块,分小包装放入冰箱冷冻室。可以煮火锅/煲汤… 2.如果食材有洋葱不要第一批加入锅中,等收汁差不多完全时再加,不然洋葱会过于软烂。
加入1勺十三香+1勺蚝油+2勺生抽+少许老抽炖煮
收汁装盘撒少许葱花