一锅开水将五花肉放入，中火煮开，直到用筷子可以轻松插穿肉就煮好了，最好买带皮五花肉，还要肥瘦肥瘦肥五层肉最好吃，带皮五花肉胶原蛋白丰富，想让胶原蛋白不会消化成脂肪记得饭后搭配水果呕！解决爱美怕胖的你！
锅里放少放点油，如果你的肉很肥可以不放油，倒进锅里中火翻炒，注意不要大火，这样会把肉炒成肉干，口感就不好了！炒饭五花肉看起来两面带有焦黄的小斑点即可，当然爱吃肥肉又不怕胖的，新鲜肉不用出水，直接炒不放油也好吃！
加入泡菜继续翻炒，直到泡菜的汤汁收完，五花肉的油包在爽口的泡菜，使泡菜看起来油油的就好了！我一半不加盐只加一点韩国辣酱，没有就少加点盐！口淡的不加也可以，因为泡菜本来就很咸！
这样做出了的肉有烤肉的感觉，而且一点也不腻，快来试试吧！
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