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五指毛桃龙骨汤(4/4)
所有食材洗净备用。
龙骨加一勺盐清水浸泡半个小时，因不焯水所以加盐清水浸泡出血水。
凉水（6碗左右）龙骨下锅大火烧开捞去浮沫，然后把其他材料都放入锅内小火炖煮两个小时。
熬煮两小时后食材已出味，汤汁已变浓。这时的五指毛桃散发出淡淡的牛奶香气，特别好闻，再加入少许的盐调味即可出锅。