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蛋黄溶豆(3/7)
准备好食材,蛋黄,奶粉,我放了些葡萄糖。因为氨基酸奶粉很苦,其实不放最好,可以滴几滴柠檬汁,味道会更好。
打发蛋黄,使劲打就对了,不怕打过了,至少超过刚开始的两到三倍,也可以试一下画个八字,不消失也可以。
打好的蛋黄放在裱花袋里准备开始挤豆豆了。
我没挤好,第一锅失败了。不能用锡箔纸。看下图。
锡箔纸导致溶豆粘得死死的。
这是用油纸烤得就很好。
封装好,每天给宝宝当零食吃,又可以锻炼抓握能力,但给宝宝吃之前一定要记着妈妈先尝尝,看是否是能够入口即化,以免卡到宝宝。