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快手菜/鲜香微辣炒花蛤(
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新鲜的花蛤买回来放入水中加盐或香油吐沙,我买的是吐好的
锅中热油放葱蒜辣椒花椒爆香
加入辣椒油炒出红油,我这里只放了一点,微微辣
开大火,倒入花蛤翻炒,不加水,花蛤本身会带一部分水
倒入酱油,继续翻炒至全部开口
撒上一点葱花点缀,出锅