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一人食下午茶(11/13)
【食材】方块面包,草莓,脆皮肠,红茶包,淡奶油,白糖,纯牛奶各适量。
草莓用淡盐水或者小苏打浸泡5分钟,洗干净后对半切开。
把脆皮肠洗干净,顶端切十字刀。
平底锅放少许食用油,家里有黄油的放黄油更香哈。油热后放入脆皮肠,中火煎3-5分钟,多翻面。
蒸煮锅中倒入纯牛奶,放入红茶袋,中火开始煮,煮开后改小火。煮的过程要留意,避免溢锅。
煮奶茶的过程中来打发淡奶油。把淡奶油放入一个稍微高点的容易中,加入适量的白砂糖,打发到能看到清晰的纹路时就可以了。
在三明治烤盘中放入一片面包,这次做的是草莓三明治,所以不用加热,加热也会导致淡奶油融化。
加入厚厚的淡奶油,上面铺上一层草莓,也可以放入其他自己喜欢的水果。
再放上一块面包,盖上盖子,放置3分钟左右,压成形,一旁的奶茶继续小火煮,一机多用很方便。5分钟左右,茶味充分煮出来后就可以了,喜欢吃甜的朋友最后可以加点白糖或者淡奶油在奶茶中调味。
香浓的奶茶
香甜的草莓三明治
焦香的脆皮肠
全家福。