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你好蛋炒饭(
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放凉的米饭加蛋黄拌匀 看米饭的量来一定要把米饭包裹匀 蛋清不要扔掉
把所有配菜切好 我条件比较艰苦就没有放火腿腊肉了 有条件一定要放起来会让你欲罢不能
热锅凉油以防粘锅 在下入蛋清炒散再放入火腿腊肉然后依次放入配料最后放入米饭把米饭捣散放盐调味撒葱花即可出锅