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蒜烧鸡脚(5/6)
鸡脚解冻去趾甲，对半切开，凉水下锅煮8分钟
葱、姜、蒜切末
油热下入花椒、干辣椒段、葱姜蒜末炒香
下入鸡脚翻炒后加老抽
加水淹没过鸡脚，大火烧开，加盐，鸡精调味，小火收汁
汤汁减少，浓稠出锅