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手抓饼（饼皮）(11/13)
面粉分成两份一份加温水一份加热水，揉成面团。
两个面团盖湿布静置20分钟。
20分钟后将两个面团揉一块。
揉好后，继续用湿布盖50分钟。
将100g油加热，倒入100g面粉中加盐拌匀待用。
50分钟后分成小面团，我这里分成了19个（大约60g/个）
揉成长条，擀成长长的薄片。
刷上酥油。
从一头卷起来。
收尾。
卷好后，就可以擀成薄片啦。
擀好后就是这样，一层油纸一层饼皮，放冰箱冷冻。随吃随拿。
煎好后跟买的手抓饼一样酥脆。