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全麦英式麦芬(2/9)
将除了黄油之外的所有材料放入和面机中
开起和面功能，10分钟左右
加入软化好的黄油，继续和面15分钟
将和好的面团室温发酵至两倍大
去除排气，分成大小均匀的5个面团，盖上保鲜膜醒发10分钟
将醒发好的面团摁扁，裹上一层薄薄的玉米面
放入模具中
发酵至如图大小，发酵环境为35℃湿度85%，发酵时间大约为40分钟
发酵好的面团放入烤箱中，上下火180℃，烤15-18分钟即可