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茉莉花茶菠萝蛋糕(1/10)
材料备齐
将A材料混合过筛备用 A材料 ：低筋面粉140克 泡打粉1小匙 茉莉花茶包 半包
将B材料混合均匀 B材料：低筋面粉25可 杏仁粉10克 细砂糖10克 植物油 10克 茉莉茶包 半包
用手搓成颗粒状备用
将鸡蛋和细砂糖放入盆中，隔温水用打蛋器打发，当蛋液加热到人体温度时离火
将植物油分次加入蛋液中打发均匀，使其乳化
依次加入牛奶，椰奶 菠萝肉拌匀
加入过筛好的A材料用刮刀拌匀
将面糊倒入模具中，震出气泡
烤箱下层180度烤35分钟，再210度烤5分钟上色即可。出来脱模放凉