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香菇素鲍鱼(10/10)
香菇洗干净。
去掉香菇的根，用刀在香菇上切成网格状。
调好酱汁。水，盐，淀粉，酱油，蚝油，搅拌均匀待用。
焯水两分钟。
捞出备用。
热锅下油，爆香蒜米。
倒入调好的酱汁。
放入香菇，开大火焖，直到汁水变少。
放入葱花，搅拌均匀。
出锅。