黄豆芽炒红薯粉(
12
/14)
豆芽洗净
红薯粉用热水提前浸泡
干辣椒切碎，蒜粒切末，葱切段
调料汁：2勺生抽 3勺老抽 1勺蚝油、半勺鸡精 6勺纯净水搅拌均匀
锅里水开下红薯粉煮软
捞出过下凉水，沥干备用
锅里下油
下蒜末炒出香味
下干辣椒炝炒（油太热关下火，以免辣椒烧黑，油温低了开火）
开火下豆芽加适量盐炒至断生
下红薯粉翻炒
淋上调好的料汁，翻炒均匀
撒上葱段出锅
装盘美味已成
