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油焖山笋 油焖春笋(4/10)
用料，如图
将春笋切块状
平底锅加热，下油，下三层肉丁炒
将肉炒香，油可以多少点，笋这样食材要油才好吃，油少了吃起来有些涩
再下笋，下蒜瓣，下酱油再炒下
然后再下味精，白糖，鸡精，再下适量水煮开
然后转装到砂煲，用小火煮十五分钟左右，让笋完全入味与吃油
下入蒜苗，红椒，上盖30秒即可
成品
下饭好菜