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竹荪松茸排骨玉米汤(3/9)
鳕鱼胶/花胶水开后蒸10分钟， 纯净水泡发8小时以上， 可以提前一晚放冰箱冷藏。
黄豆、莲子提前一晚泡发。
红枣、桂圆、竹荪、松茸， 使用前， 洗净后泡水20分钟。
排骨以前一晚， 放冰箱冷藏室解冻。 如果有新鲜的更好， 我每次买回分装成一顿的量， 拿取方便。
这是第二天化冻好的排骨。
冷水下锅， 加姜片、料酒， 煮出血沫。
捞出排骨， 温水洗净浮沫。
将所有食材下锅， 松茸片、竹荪、玉米切成小段。
加纯净水大火煮沸后， 中小火熬煮1小时， 出锅后加枸杞、盐调味。 清甜营养的排骨汤就做好了， 只顾着盛汤喝， 忘了拍最后的成品啦