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土豆烧排骨(3/6)
排骨冷水下锅焯水，加一点姜片，水开两分钟捞出备用
锅内放油，加白糖炒出糖色
倒入排骨，姜片，八角，山奈，老抽，生抽，蒜瓣翻炒均匀，加入适量水，大火烧开，小火炖一个小时
土豆切块备用
加入土豆小火炖20分钟，加入耗油，适量盐
起锅撒上葱就好了