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好吃又补锌的厦门蚝仔烙(6/7)
备料，食材都很简单
放一点生粉搅拌均匀，然后冲水洗干净沥干水分。这样洗生蚝比较干净、容易
放2勺地瓜粉与生蚝拌均匀，由于生蚝煎的时候比较容易出水，所以放点地瓜粉比较好
热锅冷油，下生蚝小火煎
鸡蛋放一点盐打好，待生蚝成型后即可把打好的蛋液沿着锅边慢慢倒入
鸡蛋差不多成型时下葱花，鸡蛋成型后就可以翻面。翻面煎两三分钟就可以出锅。
吃的时候可以淋点酱油、香醋，趁热吃更好吃！