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减脂便当-虾仁藜麦饭(3/7)
将食材准备好。洋葱，芹菜，牛油果切小块备用。
将洗净的藜麦放入沸水中煮约15分钟，捞出沥水备用。
虾仁中加入适量料酒，白胡椒，生抽，腌制10分钟。
鸡蛋中加入约10毫升水和少量盐，搅打均匀后炒熟，盛出备用。鸡蛋加水后炒出来的口感更滑嫩。
不粘锅中倒入少许油，先将虾仁煎至两面金黄，再依次加入洋葱、芹菜、玉米、藜麦小火翻炒，加点生抽调味，翻炒大概两分钟，关火。
加入牛油果，拌匀即可。牛油果记得要挑熟透的，这样口感才好。
装盘打包，工作日中午的减脂便当就搞定了。忍不住加了50g酱牛肉，你们可以忽略。