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烧肉茄子(
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1、肉馅里放葱姜末 、白胡椒粉、五香粉一点,糖一点 香油 蚝油 生抽各一点 再放一点淀粉少许油,朝一个方向使劲搅拌,让它上劲黏稠 馅就OK了 2、茄子洗净 茄子中间划一刀尽量深些 将拌好肉馅塞进去 尽量多放些好吃 然后起锅油热7分时煎茄子 3、把茄子摆进去 盖上锅盖 过一会翻一下 放小点火 慢慢煎 这样油不外溅 茄子还能煎好 煎好后盛如入盘中,上面撒上葱花蒜末和香菜 4再将 用糖 蚝油生抽淀粉调好的汁放入锅内煮沸 淋上即可
开吃吧
1、肉馅里放葱姜末 、白胡椒粉、五香粉一点,糖一点 香油 蚝油 生抽各一点 再放一点淀粉少许油,朝一个方向使劲搅拌,让它上劲黏稠 馅就OK了 2、茄子洗净 茄子中间划一刀尽量深些 将拌好肉馅塞进去 尽量多放些好吃 然后起锅油热7分时煎茄子 3、把茄子摆进去 盖上锅盖 过一会翻一下 放小点火 慢慢煎 这样油不外溅 茄子还能煎好 煎好后盛如入盘中,上面撒上葱花蒜末和香菜 4再将 用糖 蚝油生抽淀粉调好的汁放入锅内煮沸 淋上即可