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波点蛋包饭(4/16)
准备食材：鸡蛋2个、 杂粮米30克、 三文鱼20克、 鸡毛菜10克、 胡萝卜10克 、猪肝粉1袋。
杂粮米上锅蒸熟。
蛋清蛋黄分离开。 鸡蛋最好选用新鲜的鸡蛋呢，不新鲜的鸡蛋打到碗里黄就散了。
蛋黄搅散。
平底锅刷油，倒入蛋黄液，小火煎至蛋液凝固。
像我这样借助手头有的工具压出一个个小洞洞。
剩下的小圆蛋皮也别扔哦。
平底锅刷油，把蛋液倒入平底锅中，全程小火煎制，趁蛋白还没有完全凝固，把煎好的蛋皮铺在蛋白上，煎制熟透。
鸡毛菜、胡萝卜焯水。
切成碎末。
三文鱼切小块。
锅中刷油倒入三文鱼翻炒至变色，再加入蔬菜末翻炒。
锅中倒入蒸好的米饭翻炒。
临出锅前倒入猪肝粉调味。
炒饭铺到蛋饼中，卷起来配杯牛奶就可以开动喽~
不得不说，这个造型实在是有点惊艳~