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淡奶油巧克力布里欧修(1/16)
所有食材准备好
除黄油以外的材料全部放入搅拌桶，记得预留液体哦
厨师机2档所有材料搅拌均匀，4档中速搅拌至上图扩展状态
加入软化好的黄油
搅拌至完全扩展状态
滚圆一发
26-28度发酵大约一小时
手指戳个小洞洞不回缩就是发好了
分割成6个均匀面团
面团松弛20分钟，方便整形
进行整形
擀至上图长度
全部擀好放入吐司盒
放入醒发箱35度湿度75%醒发40分钟左右
用剪刀剪口挤入黄油，准备入炉，记得提前预热烤箱哦
Eat风炉160度30分钟出炉