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烫面小糖饼(
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一边搅拌一边倒入热水,整成面絮。
揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒面10分钟。
然后切成大小相等的面团,在按成圆形的剂子,用擀面杖擀成圆形的薄饼。像包包子一样,先放入糖馅,包成包子的样子,然后擀成薄饼。
平底锅刷油,放入糖饼,然后,在上面刷一层油,锁住水分,烙制两面金黄,上面微微鼓起,就好了。