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无烤箱平底锅版蔓越莓饼干(8/10)
黄油室温软化，加入糖粉搅拌均匀。
鸡蛋搅散后一点点倒入黄油混合物中，搅拌均匀。
筛入低筋面粉，搅拌至完全混合，或用手揉成面团
把蔓越莓干切成小块，加入蔓越莓碎揉至面团中
面团整理成方形的长条形，我做成了两条。整理好齁放入冰箱冷冻1小时
冷冻后取出切成0.5cm的饼干胚
平底锅无油小火 10分钟左右即可出锅，注意中间要翻面
香脆可口，有的有的微糊 。但口感依然很棒，趁热我就吃了好几块
满屋飘香
放凉后更酥脆