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鸡肉馄饨(8/22)
鸡架洗干净，放到砂锅里，放入葱段，凉水大火烧开，小火慢炖两个小时
炖鸡汤时做别的。
将所有馄饨皮材料放一起搅拌均匀，揉成光滑面团。
香菇焯水2分钟，捞出过凉水
葱姜，花椒事先用开水泡好
鸡胸肉切块，放到绞肉机里，放入葱姜水，放入五克盐，搅碎
香菇搅碎
放入，生抽，蚝油，老抽，搅拌均匀
打入一个鸡蛋，搅拌均匀，放冰箱冷藏。
面团分成三等份
擀成薄薄的大片
这样
叠好
切段
打开，再次叠放
切成方块
80个
取出馅开始包
这样
包好了。吃了一半，剩下的一半冻起来，吃的时候再煮
用清水煮馄饨，鸡汤盛在碗里，馄饨煮好后捞到鸡汤碗里。
喜欢吃紫菜的，放点紫菜。