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土家酱香饼（千层饼教程）(0/16)
面粉中先加开水烫面，搅拌到上图状态，再加冷水和成偏软的面团
盖上保鲜膜，醒30分钟
洋葱，姜，蒜切沫
锅中放油，放入洋葱，姜蒜末爆香
加入豆瓣酱，甜面酱，黄豆酱各一勺
加入辣椒粉炒匀
加入水和所有调料，小火熬10分钟
如上图
面团擀成圆皮刷上油，撒一点点盐，再撒一点面粉
切一刀
卷起来
收口
按扁，擀圆
锅中刷油，下入面饼
煎至两面金黄
刷上酱料就出锅了！