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夏日解暑小点心-绿豆酥(7/14)
泡绿豆，如果是带皮绿豆之少泡12小时以上，脱皮绿豆泡6个小时以上就行。
绿豆全部
上锅蒸30分钟
蒸绿豆的时候，可以和水油皮。面粉，猪油，水，糖全部倒入盆里，和成面团 和油酥：面粉和猪油混合和面。
豆子蒸好后，趁热倒入白糖，碾成豆沙
豆沙球：20克/个 水油皮15克/个 油酥7克/个
水油皮包住油酥，压扁
擀成长片。
卷起来
两边内收
压扁，擀成薄片
把绿豆馅包起来。
可以压成各种形状，也可以直接压扁。
平底锅刷油，一面烙3分钟，反面再烙2分钟，就可以出锅了。