把液态面团的材料放一个碗里拌匀，常温放置1个小时。
紫薯去皮切块放蒸锅里蒸熟，用料理机打成泥放锅中加入白糖、色拉油小火慢慢熬能捏成团后关火。（这比较费时间，可以买现成的馅儿）
把静置好的液态面团与面团的材料除了黄油外全部放在厨师机里搅拌成团。
搅拌二十分钟后再拿出来一块面团，用手能扯出薄薄的手套膜面团就揉好了。
取一个面剂擀成长方形薄片，铺上一层紫薯馅，从上卷起成长条状。
把长条面团用手按压撑长，用刮刀一分为二，辫成麻花状，从下头卷起，卷到上头把尾巴按扁压在底下即可。
做好的两个面团放在450克的吐司模具盒中喷上薄薄一层水，烤箱调至醒面模式，把面团放入烤箱进行二次醒发，时间大概三十分钟。醒至两倍大。
烤箱提前预热180度，吐司盒盖上盖子放入烤箱，上下火180度烤四十分钟。
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