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上汤娃娃菜(
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娃娃菜洗好切好备用。
香菇+方腿+圆椒+姜片切丁备用。
皮蛋弄好备用。建议用线来弄,不会弄的刀和案板上都是。
锅里骨汤加少许盐烧开,把娃娃菜放进去。
骨汤煮娃娃菜,根据个人口感看煮到什么程度。
煮好盛出装盘。
起锅烧油,刚才那些配料锅里倒,翻炒20秒左右吧(为啥感觉这个说法是非洲那些人做饭时的语句呢)
加入骨头汤,小火炖5-8分钟。
将煮好的配料高汤倒入娃娃菜上。OK