杏鲍菇鸡汤(
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清洗干净。
杏鲍菇切手指头大小。
鸡肉切小块，放一小勺盐腌5分钟。
热锅，放少许油（因为鸡肉会出油），把鸡肉放进大火翻炒2分钟。
再放杏鲍菇入大火翻炒1分钟，加1g白糖调味。
把炒好的肉们，放进事先有热水的锅中，中大火煲十分钟。也可直接把热水倒入锅里。
煲好后，试试够不够味，再适量调味。
