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软欧包（不用揉面）(8/12)
所有材料混合搅拌均匀，不用揉面，只要拌匀，面团很软烂粘手是正常的。
找个大点的盒子装起来，天热就室温发酵，大约45分钟，发到2倍大，放到冰箱冷藏继续发，大约放6到7小时，时间长点也可以，别过24小时。
面团冰箱取出回温，
不冰手了，表面撒点干面粉，按压排气
分割成4份，滚圆盖保鲜膜松弛15分钟
整形，包入不同馅料，捏成团，整成需要的形状。
进烤箱，不开电，放两碗温水保持湿润，再次发酵到2倍大
取出面团，割花，表面撒面粉，同时烤箱预热170度
170度，上下火，烤20到25分钟，
麻薯馅 所有材料除黄油外混合均匀，上锅蒸20分钟。
蒸好的麻薯稍放凉，不烫手了趁热拌入黄油，揉捏均匀，放冰箱冷藏备用。
奶酪陷 所有材料混合搅拌好，放冰箱冷藏备用！