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我爱的荤菜之香辣肉丝(5/8)
鸡胸肉切丝
用盐 料酒 生抽 腌制15分钟左右
香菜洗净切段 备用
准备现成干辣椒丝 可以将干辣椒剪成丝
葱切段 姜切片 姜主要是借味的 以炒完挑出
干辣椒丝和香菜的比例可以是1:1 特别爱香菜的以是1:3 视个人喜好情况而定
起锅烧油 葱姜煸香 加入肉丝炒至变白 这时加入干辣椒丝 加入酱油 少量糖提鲜 翻炒一会儿 加入香菜 翻炒均匀 快速关火
出锅装盘 享用美食啦