炖毛肚(
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热锅底油，洋葱，生姜，炒香
毛肚用盐和水揉搓洗净
将切块的牛肚下锅炒香
加入一块儿火锅底料
调入生抽，白糖，鸡精，白糖，五香粉，胡椒粉，白酒
翻炒均匀
加入一锅沸水，炖15分钟
加入配菜，青菜类最后加，继续炖15分钟
