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香蕉蛋糕(5/8)
准备所需原材料。
1.牛奶与香蕉一起捣碎成香蕉泥备用。
2.将鸡蛋、白糖、盐放入搅拌桶，慢速搅拌白糖融化，快速将鸡蛋打发，颜色呈乳白色，体积是原来的两倍。
3.加入香蕉泥慢速搅拌均匀。
4.加入低筋粉、小苏打、泡打粉、慢速搅拌匀。
5.最后加入液态酥油慢速搅拌均匀。
6.将面糊注入裱花袋，挤至耐高温蛋糕纸杯，挤至8成满，表面用奶油画“十”字行。
7、以上火200℃、下火180℃的温度烘烤22分钟左右，表面上色即可出炉。