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咸蛋黄肉包子(6/11)
纯牛奶加热40度和面，加糖，加12克酵母，食用油，和面
揉好面团，放锅里盖锅盖发酵2小时
咸蛋黄隔水蒸熟
五花肉切片，倒入搅肉机，搅碎
变成肉糜，加半根杏鲍菇，杏鲍菇切丁
加入蒸好的咸蛋黄一起搅拌
加黄酒，蚝油，生抽，麻油，盐，五香粉，鸡汤（鸡汤我用鸡腿熬了两小时）可以不加，加高汤可以使其更鲜美，比鸡精要好。继续拌匀
加上葱花，搅拌
擀面皮
包子做好了，做包子的手法视频参照
水烧开隔水蒸6分钟，松软好吃的咸蛋黄肉包就做好了，不爱吃饭的小朋友都很喜欢吃