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花蛤冬瓜汤(5/5)
花蛤买回来用盐水泡一泡，让它再吐吐水～ 然后冬瓜刮皮，切片，清洗下～ 如果想吃鱼丸就加点鱼丸进去，清洗下～ 切点姜，蒜头～
锅里热油，放进姜，蒜头～
把冬瓜比较硬的部分先放锅里翻炒个五分钟左右～
然后再把花蛤，鱼丸再放进去一起翻炒一会儿，最后把冬瓜尾部比较软的部分倒进去翻炒，加入盐巴，料酒继续翻炒～ 最后加水进去，焖煮个十分钟～
最后加入芹菜，香油，关火～ 碗中加点香菜，将花蛤冬瓜汤倒进去，上面再加点香菜装饰下～ 就这样子做好啦～